Su sabor es muy agradable; más fuerte y fibroso que el hongo ostra.

Mantiene el color rosado luego de su cocción, aunque más pálido.

Al cocinar tiene un olor fuerte como a mariscos.

Es un hongo pan tropical (se encuentra en todos los trópicos del mundo) crece en lugares tropicales y subtropicales también en madera muerta e incluso en palmas y cactus en descomposición.